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水果漲價背后的供需之變

出處:政經 作者:陶鳳 彭慧 王寅浩 網編:尹文武 2019-05-27

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“車厘子自由”升級到了“水果自由”。近期,包括蘋果在內的多種常見水果價格大漲引發關注。5月24日-25日,國務院總理李克強在山東考察期間也詢問了水果漲價詳情北京赛车平台注册。在得知水果價格上漲近一倍后,總理表示“相信會有好的變化”。5月26日,北京商報記者也對北京水果價格變動情況進行了走訪。而據分析人士介紹,隨著夏秋季節水果供給增加,全國水果整體價格有望下降北京赛车平台注册。

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5種水果均價同比上漲32.7%

“我現在很少買蘋果吃北京赛车平台注册,這里價格要比老家賣得貴,現在杭州蘋果價格還漲得很厲害。”在杭州工作了兩年的山東姑娘劉靜向北京商報記者反映北京赛车平台注册,之前杭州蘋果單價(斤)還是5元以內,現在已經漲到了8元左右了。

杭州并非孤例。5月26日,北京商報記者走訪了北京多家水果超市發現,北京市面上的部分水果價格也出現了上漲情況。在一家果多美水果超市里,工作人員告訴記者,因為供應不足,今年有不少水果漲價。

北京商報記者在該店價格標簽看到,山東富士非會員價13.8元/斤,水晶富士非會員價9.8元/斤北京赛车平台注册。“山東富士去年這個時候大概是9塊錢一斤,水晶富士一斤6塊左右吧。”店員告訴記者。

北京商報記者還發現,水果價格不僅在線下銷售渠道上漲明顯,線上渠道也明顯上漲。京東上某家專門銷售山東蘋果的網店客服向記者反映北京赛车平台注册,現在包括煙臺、棲霞等多地的蘋果價格都有所上漲,部分地區蘋果價格甚至上漲近一倍。“小店也是根據市場定價的北京赛车平台注册,去年蘋果減產,貨源直到現在都不足。”該客服表示。

農業農村部發布的最新監測報告也顯示,2019年第21周(5月17日-23日)重點監測的5種水果平均價格為7.77元/公斤北京赛车平台注册,環比上升4.5%,同比上升32.7%。其中富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿價格環比分別上漲6.4%、8.2%、2.9%和2.7%。

國家統計局數據也顯示,今年2-4月全國鮮果價格同比分別上漲4.8%、7.7%、11.9%北京赛车平台注册,分別影響CPI上漲約0.09個、0.14個和0.22個百分點。

多重因素推高價格

據農業農村部信息中心統計數據顯示,2019年最新國內紅富士蘋果批發價格波動情況中,今年5月的批發價格為9.47元/公斤北京赛车平台注册,而去年同期批發價為6.32元/公斤北京赛车平台注册,漲幅為49.83%。其他水果漲幅也大致相同北京赛车平台注册,如安徽碭山梨上漲幅度接近50%北京赛车平台注册。

著名經濟學家宋清輝告訴北京商報記者,不光是國內的水果市場“漲”聲一片北京赛车平台注册,因受常見水果價格上漲影響,進口水果價格也水漲船高,比去年大約高了一半北京赛车平台注册,甚至更多北京赛车平台注册。

在宋清輝看來,水果漲價主要是受極端天氣等季節性因素的影響。此外,由于去年水果供大于求北京赛车平台注册,果農盈利較少,不少果農砍伐果樹導致種植面積減少,繼而導致供應端出現明顯減少,所有水果價格基本上都較去年翻倍。

另一方面北京赛车平台注册,物流運輸北京赛车平台注册、人工等綜合成本價格的上漲,也推高了水果價格。宋清輝指出北京赛车平台注册,因為果園一般都在離城市很遠的地方,大果園都是在深山老林、山好水好的壞境里,儲存、物流運輸成本很高北京赛车平台注册。特別是今年4月北京赛车平台注册,南方地區一直處于大雨狀態北京赛车平台注册,大量雨水勢必會損壞水果,進而導致水果的儲存時間增加,更重要的是,下雨期間的搬運成本和人工成本也大大提高北京赛车平台注册。再加上2018年水果供需失衡,一些果農因為嫌棄水果價格過低,寧愿扔掉或喂豬也不愿意賣出。這在一定程度上導致水果庫存減少,價格相應漲了不少。

“除了受氣候、種植北京赛车平台注册、成本等方面因素影響外北京赛车平台注册,我國水果價格整體大幅上漲背后亦受到外國進口、有機水果等高端水果品類占比進一步提升的影響。”宋清輝表示北京赛车平台注册,隨著中國經濟消費結構發生巨大變化,水果等價格在物價中的影響將越來越大,其價格變動和經濟形勢的聯系將會更為緊密。

2018年是我國水果和蔬菜類農產品價格集體低迷的一年,各類水果和農副產品價格均創出了近年來的歷史新低北京赛车平台注册,價格特別低廉。因此,今年的價格與去年相比就顯得特別的刺眼,消費者的感受也就特別的深。

而在中原銀行首席經濟學家王軍看來北京赛车平台注册北京赛车平台注册,除了山東省,去年北方多省份或多或少都受到了自然災害的影響,對供給形成了沖擊延續到了現在;另外北京赛车平台注册,市場背后可能存在投機炒作的因素在推波助瀾北京赛车平台注册,像是蘋果和紅棗等水果的期貨交易,助長了非理性的行為。

供求有望改善

對于水果價格接下來的變動,業內人士稱,7月以后隨著夏季時令水果種類增加,市場總供給量會明顯加大,全國水果整體價格有望下降。

“蘋果上市季節是秋季,現在是庫存最為不足的時期北京赛车平台注册,漲價是不能避免的,再過段時間就慢慢會有新鮮的蘋果上市補充庫存,價格可能會有所下降。”果多美門店工作人員告訴北京商報記者。

宋清輝也認為,考慮到下半年秋收水果預計大概率豐產,新果上市之后有望有效平抑價格,因此預計水果價格不會持續在高位北京赛车平台注册。

除去供求的影響,北方現在水果價格受季節影響也比較明顯。王軍告訴北京商報記者:“市面上當季的水果大多還是以南方地區的芒果、荔枝、菠蘿等供應為主,北方水果還處于淡季北京赛车平台注册,再過一兩個月,北方地區的櫻桃、西瓜等水果就會大量上市,到時候隨著供應的增加,會帶動水果價格整體的回落。”

卓創資訊農業分析師楊軍則認為,水果是生鮮產品,本質上還是受到市場供求關系影響較大北京赛车平台注册,供應充足價格就要下降;供應不足價格很快上漲北京赛车平台注册。“但水果的替代作用非常強,建議果農和收購商理性對待減產,不要出現過分惜售或者高價大量囤貨的行為北京赛车平台注册。”

不過,王軍指出北京赛车平台注册,相比于2018年水果價格的地位,今年水果價位慢慢回落的趨勢不變,但應該很難回到去年的水平。

國家統計局新聞發言人劉愛華此前也表示,鮮菜、鮮果價格上漲,明顯是受極端天氣等季節性因素的影響北京赛车平台注册,這種季節性的短期沖擊不具有可持續性北京赛车平台注册,鮮菜鮮果價格上漲不會持續在高位。

北京商報記者 陶鳳 彭慧 王寅浩

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